« 39.00 euros / personne »]
ENTREES
SAUMON GRAVLAX ,julienne de radis noirs,carottes,pousse de soja,gingembre,citron combava,lait de coco
ou
6 escargots de bourgogne
ou
bouchée a la reine
ou
médaillon de foie gras et ses chutneys figue et abricot ( sup. 4 euros )
PLATS
Ballotine de chapon farcie sauce foie gras et truffe avec ses marrons et gratin dauphinois aux cepes
ou
Medaillon de lotte sauce américaine ou citronnée julienne de légumes et trilogie de purées vitelotte,brocoli,potiron
DESSERTS
Buchette bavaroise aux deux chocolats et carame
ou
Buchette bavaroise exotique