« 39.00 euros / personne »]

                                                      ENTREES 

SAUMON GRAVLAX ,julienne de radis noirs,carottes,pousse de soja,gingembre,citron combava,lait de coco 

                                      ou

6 escargots de bourgogne 

                                     ou

bouchée a la reine 

                                      ou

médaillon de foie gras et ses chutneys figue et abricot  ( sup. 4 euros )

                                                            PLATS

Ballotine de chapon farcie sauce foie gras et truffe avec ses marrons et gratin dauphinois aux cepes 

                                                          ou

Medaillon de lotte sauce américaine ou citronnée julienne de légumes et trilogie de purées vitelotte,brocoli,potiron

 

                                                                 DESSERTS

Buchette bavaroise aux deux chocolats et carame

                                                                 ou

Buchette bavaroise exotique 

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